A vacsora, amely köré összeáll az este
A ThermalHaven meleg, kortárs tihanyi étterem: magyar és közép-európai fogásokkal, figyelmes kiszolgálással és olyan térrel, amely hétköznapi ebédhez, ünnepi vacsorához és közösségi programhoz is alkalmazkodik.
Koncepció
Nyugodt vendéglátás, világos választások
A ThermalHaven éttermi élménye abból indul ki, hogy a vendég gyorsan megértse, mire számíthat: milyen konyhát kínálunk, mennyibe kerülnek a fogások, mikor van nyitva a konyha, és hogyan válik véglegessé a foglalás. A tányérok kortárs magyar karakterűek, közép-európai kiegészítésekkel, de a menü nem válik össze nem illő nemzetközi katalógussá.
A kiszolgálás személyes, mégsem túlzottan formális. Rövidebb ebédnél a jól követhető menü és az egyértelmű ajánlás segít, hosszabb vacsoránál pedig több idő jut a fogások egymásra építésére. Csoportoknál előre egyeztethető a közös menü, a tálalási ritmus és az ülésrend.
Tihany helyi és látogatói ritmusához egyaránt illeszkedő helyet kínálunk. A rendezvények és közösségi esték a konyhára támaszkodnak, ezért a vacsora nem kiegészítő, hanem az este stabil kerete.
Alapanyag és technika
Ismerős ízek pontosabb részletekkel
A konyha lassú sütést, friss savas elemeket, sült zöldségeket, krémes köreteket és ropogós textúrákat használ. Nem teszünk ellenőrizhetetlen beszállítói vagy eredetállításokat; a vendég számára az számít, hogy az étel kiegyensúlyozott, követhető és az adott szezonhoz illő legyen.
A húsos fogások mellett zöldségközpontú és vegetáriánus lehetőségek is szerepelnek. Több étel összetétele előzetes egyeztetéssel módosítható, de teljes allergénmentességet nem ígérünk. Allergia vagy érzékenység esetén kérjük, már a foglalási kérésben írja le a fontos részleteket.
- Vegetáriánus főételek és előételek
- Zöldségközpontú, könnyebb összeállítások
- Előzetes egyeztetéssel több fogás gluténtudatos módosítása
- Egyes ételeknél laktózszegény alternatíva lehetősége
Látogatási alkalmak
Gyorsabb ebédtől a hosszabb esti programig
Ebéd és találkozó
Hétköznapokon a könnyebben áttekinthető fogások és a kiszámítható szerviz támogatják a rövidebb időkeretet. Üzleti találkozónál kérhető nyugodtabb asztal, a végleges elhelyezést azonban csak visszaigazolás után tekintjük biztosítottnak.
Páros vagy családi vacsora
A többfogásos vacsora kényelmes tempóban haladhat. A közös tálak segítik a megosztást, a gyerekeknek pedig külön, egyszerűbb összeállítások találhatók az étlapon.
Csoport és esemény
A csoportos menü, az érkezés, az ülésrend és a program egyeztethető. A végleges ár és tartalom írásos ajánlatban jelenik meg.
Étterem és programok
A közösségi esték a vendéglátásra épülnek
A társasjáték, a kvíz, az élő előadás vagy a tét nélküli társasági póker akkor működik jól, ha az érkezés, a vacsora és a program ritmusa összehangolt. Ezért az eseményoldalakon minden esetben az éttermi lehetőségekhez, az étlaphoz és a foglaláshoz vezető út is látható.
Gyakorlati információ
Nyitvatartás és foglalás
A konyha zárása korábbi az étterem zárásánál. Késői érkezés esetén ezt érdemes figyelembe venni.
Étterem
Hétfőzárva
Kedd–csütörtök12:00–21:30
Péntek–szombat12:00–23:00
Vasárnap12:00–20:30
Konyha
Kedd–csütörtök12:00–20:45
Péntek–szombat12:00–21:30
Vasárnap12:00–19:45
Az utolsó rendelés az adott napi konyhazárás előtt adható le.A foglalási űrlap elküldése után a ThermalHaven felveszi Önnel a kapcsolatot. A választott időpont csak külön visszaigazolással biztosított.